一道特色传统的美食,淮南牛肉汤_宋氏牛肉汤

555棋牌游戏

JINTIANSHI2021NIAN2YUE21RI XINGQIRI,HUANYINGGUANGLINBENZHAN   YOUQINGTISHI:JIAMENGYOUFENGXIAN,TOUZIXUJINSHEN!

行业动态

一道特色传统的美食,淮南牛肉汤

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-8-25     浏览次数:    
  现代餐饮界的美食很多,令人眼花缭乱。但是其中有一项特色美食,你绝对是吃过,就算没吃过,也一定听说过,那就是淮南牛肉汤


一道特色传统的美食,淮南牛肉汤


  牛肉汤是一道特色传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选zhi料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。

  牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产:淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮(干章、百页)、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。


推荐阅读:牛肉汤加盟】如何选择新鲜的牛肉?

返回上一步
打印此页
[向上]